Pelatihan Penanaman Prilaku Konsumsi Singkong Dan Responsi Masyarakat

Masyhuri Machfudz, Nikmatul Khoiryah, Sri Hindarti

Abstract


Penanaman paradigma makanan berbasis singkong sedini mungkin pada kelompok sasaran dengan melalui demontrasi olah singkong dan (ii) Analisis responsi kelompok sasaran pasca demontrasi olah singkong dengan deversifikasi produk Metode analisis pada  action research dilakukan dengan pendekatan participatory rapid appraisal dengan banyak tahap. Sedangkan untuk menjawab responsi kelompok digunakan analisis logit model.  Hasil analisis menunjukkan bahwa (1) Penanaman paradigma makanan berbasis singkong menunjukkan bahwa singkong bisa dibuat untuk makanan yang menarik, anak-anak dipersilahkan untuk memakan. Dari sinilah kemudian ajaran/paradigma ditanamakan kepada anak-anak (mereka) makan adalah ‘apa saja’ tidak hanya nasi dan makan adalah untuk ibadah. Oleh karena itu perlu dianalisis ‘makan’ dari aspek spiritual guna mengembangkan ilmu pengetahuan yang lebih luas dan integratif.  (2)  Analisis responsi kelompok sasaran pasca demontrasi olah singkong dengan deversifikasi produk. Hasil analisis dari lima variabel tersebut mempunyai pengaruh yang negatif, yaitu  umur kelompok sasaran, jumlah anggota keluarga, pendidikan, konsumsi singkong per hari. Sedangkan pendapatan mempunyai pengaruh positif.  Dari hasil penelitian ini disarankan bahwa meskipun tidak mudah dalam melakasanakan penanaman paradigma, tetapi minimal ada yang memulai sebab paradigma sesuatu tindakan tang berupaya untuk merubah perilaku – maka dari itu perlu waktu yang cukup lama. Atas dasar itulah, maka pada penelitian ini disarankan beberapa hal (i) semua pihak diharapkan mempunyai kontribusi yang positif terhadap upaya ketahanan pangan melalui teori ‘makan tidak hanya nasi’ – utamanya pada anak sedini mungkin dan (ii) problem yang muncul dari penelitian tahun I, II dan II, yaitu kekurangan bahan baku singkong dapat diatasi dengan jalan pemanfaatan lahan kosong, lahan pekarangan, dll agar produksi singkong (exes demand) dapat teratasi, minimal terkurangi. Hal ini akan dilakukan pada skim penelitian yang lainnya

Keywords


pemanfaatan lahan kosong, lahan pekarangan

Full Text:

PDF

References


Biro Pusat Statistik, (2010). Kabupaten Malang Dalam Angka. Malang.

Boediono, (1995). Ekonomi Internasional. Edisi I. Yogyakarta: BPFE.

Dantzig,G.B.,(1963). Linier Programming and Extensions. New Jersey: Princeton University Press, Pricenton.

Deming,W.E., (1960). Sample Design in Business Research. New York: John Wiley and, Inc.

Hamzen, A.M., (2003). Pembangunan dan Pertumbuhan Ekonomi, Serta Keterkaitannya dengan Efektivitas Sistem Transportasi. Surabaya: Disertasi S3 Program Ilmu Ekonomi. PPS Unair.

Ignizio,J.P., (1987). Goal Programming and Wxtensions. Lexington, Ames: D.c. Health and Company.

Jurusan Ilmu-Ilmu Sosial Ekonomi, (1997). Mimbar Sosek. Journal of Agricultural and Resource Social-Economics. Volume 10, Number 3, August, 1997. ISSN : 0215-8434.

Landis, John, D., (1995). Imagining Land Use Futures: Applying The California Urban Futures Model. Journal Of The American Planning Association (AIP) ISSN:0194-4363 Vol.:61 Iss: 4 Date Autumn 1995 p:438-457.

Marsudi, Dj., (1994). Ilmu Ekonomi Regional dan Beberapa Aplikasinya di Indonesia. Jakarta: FE Universitas Indonesia.

Masyhuri, (1998). Pemberdayaan Masyarakat Pedesaan pada Industrialisasi Pedesaan sebagai Upaya Menanggulangi Kemiskinan dalam Rangka Menghadapi Era Globalisasi. Penelitian Hibah Bersaing, DIKTI. No.75/P2lPT/PHB/VII-1/V/1999. (tahun I).

-------, (1999). Pemberdayaan Masyarakat Pedesaan pada Industrialisasi Pedesaan sebagai Upaya Menanggulangi Kemiskinan dalam Rangka Menghadapi Era Globalisasi. Penelitian Hibah Bersaing, DIKTI. No.044/P2lPT/HB/VII-2/1999. (tahun I dan II).

-------,(2000). Usaha Pembentukan "koperasi Tani" pada Masyarakat Pedesaan Guna Menuju Masyarakat Mandiri sebagai Sarana untuk Pemberdayaan Usahatani PALAGUNG (padi-palawija-jagung). Penelitian Dosen Muda, DIKTI. No.089/P2lPT/DM/VI/2000.

-------, (2002). Analisis Perencanaan Sumberdaya Pertanian Yang Optimal. Disertasi S-3. Surabaya: Program Studi Ilmu Ekonomi Pembangunan PPS UNAIR Surabaya.

-------,(2010). Optimalisasi Distribusi Singkong yang Berimbang Di Jawa Timur. Penelitian Hibah Bersaing 2010.DP2M Ditjen Dikti Depdiknas. No.Kontrak 110/SP/2H/PP/ DP2M/III/2010, Akses pada Jurnal Ekonomi dan Binsis. Volume 6 nomor 3 tahun 2010. ISSN.: 1829-524X (Tahun I).

-------,(2011). Optimalisasi Distribusi Singkong yang Berimbang Di Jawa Timur. Penelitian Hibah Bersaing 2010.DP2M Ditjen Dikti Depdiknas. No Kontrak: 0080/SP2H/PP/K7/KL/IV/2011. Akses pada Jurnal ISEI. Volume 1 nomor 1.Oktober 2011. Tahun 2011. ISSN.: 2089-1482 (Tahun II).

-------, (2012) Optimalisasi Distribusi Singkong yang Berimbang Di Jawa Timur. Penelitian Hibah Bersaing Dibiayai oleh Kopertis Wilayah VII Jawa Timur,

Kementerian Pendidikan Nasional, sesuai dengan Surat Perjanjian Pelaksanaan

Hibah Penelitian No.: 0032/SP2H/PP/K7/KL/2012. Tanggal 09 Pebruari 2012

Mendenhall,W.,Ott,L.,Scheaffer,L.R.,(1971). Elementary Survey Sampling. University of Florida. California : Duxbury Press A Division of Wad Sworth Publishing Company, Inc. Belmon.

Mize,J.H. and J.G.,Cock, (1968). Essential of Simulation. New Jersey : Prentice Hall Inc., Englewood-Cliffs.

Nasendi,B.D., & A. Amwar, (1985). Program Linier dan Variasinya. Jakarta: PT. Gramedia.

Pangestu, S., Marwan, A., T.Hani H., (2000). Dasar-Dasar Operations Research. Yogyakarta: BPFE.

P.Siagian, (1987). Penelitian Operasional. Jakarta: UI-PRESS.

Prabowo, D., (977). Irrigation Influence and Agricultural Product Possibility DAS Bengawan Solo in Indonesia: A Linier Programming Analysis. Disertation for the Degree of PhD, Washington State University.

Rhenen,van,T.,(1995). Farm Household Level Optimal Resources Allocation An Explorative Study in The Limestone Area of East Java. Malang:UNIBRAW-INRES Project. ISBN 90-5485-457-X.

Schroeder, R.G., (1989). Operations Management, Third Edition. Decision Making in The Operation Function. McGraw-Hill, Inc. USA.

Sjafrial, dkk. ( 1996). Model Simulasi Kebijakan Swasembada Gula Pasir Di Indonesia Dalam Rangka Menuju Era Globalisasi. Penelitian PHB: No.20/P21PT/ 96/PHBV/1?V/1996.

Soekartawi, (1995). Multi Objective Goal Programming. Jakarta: Grasindo.

Siskos, Y., et.al., (1994). Multiobjective Modelling For Regional Agricultura Planning: Case Study in Tunisia. Journal: Tax Adviser (TAD) ISSN:0039-9957 Vol.: 25 Iss: 6 Date Jun 1994 p:368-374.

Stephen, K., dan Bambang, H., (1986). Program Linier. Semarang: Satya Wacana.

T.Hani, H., (1995). Dasar-Dasar Manajemen Produksi dan Operasi. Yogyakarta: BPFE.

Tjutju, T.D., dan Ahmad Dimyati, (2004). Opearations Research. Bandung: Sinar Baru Alegensindo


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


JIPEMAS: Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat terindeks oleh:

             

 

Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License