Masyithoh, D., Pangesti, I.F. and Susilo, A. 2025. FORTIFIKASI SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL DITINJAU DARI KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK. REKASATWA : Jurnal Ilmiah Peternakan. 6, 2 (Apr. 2025), 91–101. DOI:https://doi.org/10.33474/rekasatwa.v6i2.22437.