Absari, D. D.; Dinasari, I.; Puspitarini, O. R. PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DAGING ENTOK AFKIR (Cairina Moschata) DALAM CUKA MADU TERHADAP NILAI SUSUT MASAK DAN KEEMPUKAN. REKASATWA 2019, 1, 42-46.