Masyithoh, D., Pangesti, I. F., & Susilo, A. (2025). FORTIFIKASI SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL DITINJAU DARI KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK. REKASATWA : Jurnal Ilmiah Peternakan, 6(2), 91–101. https://doi.org/10.33474/rekasatwa.v6i2.22437