MASYITHOH, D.; PANGESTI, I. F.; SUSILO, A. FORTIFIKASI SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL DITINJAU DARI KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK. REKASATWA : Jurnal Ilmiah Peternakan, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 91–101, 2025. DOI: 10.33474/rekasatwa.v6i2.22437. Disponível em: https://riset.unisma.ac.id/index.php/REKAPET/article/view/22437. Acesso em: 7 aug. 2026.