D. Masyithoh, I. F. Pangesti, and A. Susilo, “FORTIFIKASI SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL DITINJAU DARI KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK”, REKASATWA, vol. 6, no. 2, pp. 91–101, Apr. 2025.