A. T. N. Krisnaningsih, M. Shafa Aditya, and D. Pratidina Puriastuti Hadiani, “EVALUASI UJI SENSORIS DAN KUALITAS FISIK DAGING SAPI LIMOUSIN PADA LAMA PERISTIRAHATAN YANG BERBEDA SEBELUM PROSES PEMOTONGAN TERNAK ”, REKASATWA, vol. 8, no. 1, pp. 20–29, Aug. 2026.