D. D. Absari, I. Dinasari, and O. R. Puspitarini, “PENGARUH BERBAGAI KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DAGING ENTOK AFKIR (Cairina moschata) DALAM CUKA MADU TERHADAP NILAI SUSUT MASAK DAN KEEMPUKAN”, REKASATWA, vol. 1, no. 2, pp. 42–46, Jul. 2019.