Masyithoh, D., I. F. Pangesti, and A. Susilo. “FORTIFIKASI SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL DITINJAU DARI KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK”. REKASATWA : Jurnal Ilmiah Peternakan, vol. 6, no. 2, Apr. 2025, pp. 91-101, doi:10.33474/rekasatwa.v6i2.22437.