Masyithoh D, Pangesti IF, Susilo A. FORTIFIKASI SOSIS AYAM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KATUK SEBAGAI BAHAN PANGAN FUNGSIONAL DITINJAU DARI KUALITAS FISIKOKIMIA DAN MUTU ORGANOLEPTIK. REKASATWA [Internet]. 2025 Apr. 15 [cited 2026 Aug. 7];6(2):91-101. Available from: https://riset.unisma.ac.id/index.php/REKAPET/article/view/22437