Pengaruh Aplikasi Penyiraman Kalsium Klorida (Cacl2) Pratanam Dan Suhu Penyimpanan Pasca Panen Terhadap Daya Simpan Dan Kualitas Microgreen Wheatgrass (Triticum aestivum L.) Segar

Authors

  • Siti Asmaniyah Mardiyani Universitas Islam Malang
  • Isna Khofifah Assyfa
  • Siti Muslikah

Abstract

This study aimed to determine the effect of pre-planting application of calcium chloride (cacl2) and post-harvest storage temperature on the shelf-life and quality of fresh microgreen wheatgrass (Triticum aestivum l.). This study used a Randomized Block Design (RAK) with two factors. Factor 1 is CaCl2 concentration watering application, consisting of 5 levels, namely 0% concentration (C0), 1.5% concentration (C1), 3% concentration (C2), 4.5% concentration (C3), and 6% concentration (C4). Factor 2 is storage temperature, consisting of two levels, namely room temperature (S0) and low temperature (S1). The results of the observations concluded that there was an effect of storage temperature treatment on weight loss and chlorophyll content in microgreen wheatgrass. Wheatgrass stored at low temperature has a lower weight loss value than stored at room temperature. Wheatgrass stored at low temperatures has a higher chlorophyll content than stored at room temperature.

Keywords: Microgreen, Wheatgrass, Calcium Chloride, Storage Temperature

Downloads

Published

2023-08-31

How to Cite

Mardiyani, S. A., Assyfa, I. K. and Muslikah, S. (2023) “Pengaruh Aplikasi Penyiraman Kalsium Klorida (Cacl2) Pratanam Dan Suhu Penyimpanan Pasca Panen Terhadap Daya Simpan Dan Kualitas Microgreen Wheatgrass (Triticum aestivum L.) Segar ”, Folium : Jurnal Ilmu Pertanian, 7(2), pp. 94–105. Available at: https://riset.unisma.ac.id/index.php/faperta/article/view/20504 (Accessed: 3 May 2024).

Issue

Vol. 7 No. 2 (2023): Folium : Jurnal Ilmu Pertanian

Section

Articles

License

Folium Jurnal Ilmu Pertanian (FJIP) dengan nomor registrasi ISSN 2656-457 (cetak)  2599-3070 (online) yang diterbitkan oleh Fakultas Pertanian Universitas Islam Malang menerapkan ketentuan Hak Cipta dan Lisensi sebagai berikut:

 

Hak cipta:

  • Hak Cipta pada setiap naskah adalah milik penulis.
  • Penulis mengakui bahwa Folium Jurnal Ilmu Pertanian (FJIP) berhak sebagai yang pertama kali mempublikasikan dengan lisensi Creative Commons Attributions-ShareAlike 4.0 International License.
  • Penulis dapat memasukan tulisan secara terpisah, mengatur distribusi non-ekskulif dari naskah yang telah terbit di jurnal ini kedalam versi yang lain dengan mengakui bahwa naskah telah terbit pertama kali Folium Jurnal Ilmu Pertanian (FJIP).

 

Lisensi:

  • Atribusi: Anda harus mencantumkan nama yang sesuai, mencantumkan tautan terhadap lisensi, dan menyatakan bahwa telah ada perubahan yang dilakukan. Anda dapat melakukan hal ini dengan cara yang sesuai, namun tidak mengisyaratkan bahwa pemberi lisensi mendukung Anda atau penggunaan Anda.
  • Berbagi Serupa: Apabila Anda menggubah atau membuat turunan dari materi ini, Anda harus menyebarluaskan kontribusi Anda di bawah lisensi yang sama dengan materi asli.
  • Tidak ada batasan tambahan: Anda tidak dapat menggunakan ketentuan hukum atau sarana kontrol teknologi yang secara hukum membatasi orang lain untuk melakukan hal-hal yang diizinkan lisensi ini.

Anda bebas untuk:

  • Berbagi menyalin dan menyebarluaskan kembali materi ini dalam bentuk atau format apapun.
  • Beradaptasi mengubah dan membuat turunan dari materi ini untuk kepentingan apapun, termasuk kepentingan komersial.
  • Pemberi lisensi tidak dapat mencabut ketentuan di atas sepanjang Anda mematuhi ketentuan lisensi ini.