Pemberdayaan masyarakat berbasis pengolahan dedak padi amoniasi-fermentasi (amofer) sebagai solusi efisiensi biaya produksi pakan

Authors

  • Andri Kusmayadi Universitas Perjuangan Tasikmalaya
  • Ghaling Achmad Abdul Ghonisyah Universitas Perjuangan Tasikmalaya
  • Yusuf Sumaryana Universitas Perjuangan Tasikmalaya
  • Yanti Universitas Mayasari Bakti

DOI:

https://doi.org/10.33474/jp2m.v6i4.24184

Keywords:

amoniasi, dedak padi, fermentasi, pakan, pemberdayaan

Abstract

Dedak padi memiliki keterbatasan apabila langsung digunakan sebagai pakan ternak sehingga perlu diolah terlebih dahulu. Tujuan kegiatan ini adalah untuk meningkatkan kandungan protein dan menurunkan serat kasar pada dedak padi sehingga dapat dijadikan pakan alternatif untuk menurunkan biaya pakan dan meningkatkan pendapatan peternak. Kegiatan pemberdayaan desa binaan (PDB) dilaksanakan di Desa Sukanagalih, Kecamatan Rajapolah, Kabupaten Tasikmalaya. Program PDB dilaksanakan secara periodik mulai bulan Juni 2025 sampai dengan Desember 2025. Mitra sasaran kegiatan ini adalah Kelompok Megar Bebek Cihateup. Kegiatan PDB dilaksanakan menggunakan berbagai metode yaitu penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan penerapan teknologi amofer. Evaluasi kegiatan menggunakan metode pretest dan posttest untuk mengukur peningkatan pengetahuan, keterampilan, aksesibilitas, dan pengetahuan peserta. Hasil kegiatan ini menunjukkan bahwa kegiatan penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan penerapan teknologi tepat guna dedak padi amofer mampu meningkatkan pengetahuan, keterampilan, aksesibilitas, dan pendapatan mitra sampai dengan 40-60% dibandingkan sebelum kegiatan. Adapun produk dedak padi amofer ini dapat dijadikan sebagai pakan alternatif karena mampu menurunkan biaya pakan sampai dengan 50%. Program ini dapat dilaksanakan secara berkala dan dilakukan komersialisasi produk pakan untuk meningkatkan kesejahteraan peternak. Dengan demikian luaran dari kegiatan ini dapat berkontribusi mewujudkan ketahanan pangan dan ekonomi lokal di Desa Sukanagalih.

References

Amin, M., Hasan, S. D., Yanuarianto, O., & Iqbal, M. (2018). Penggunaan jerami padi amoniasi fermentasi (amofer) pada sapi bali. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Indonesia, 4(1), 172–180. https://doi.org/10.29303/jitpi.v3i1.36.

Azrinnahar, M., Islam, N., Shuvo, A. A. S., Kabir, A. K. M. A., & Islam, K. M. S. (2021). Effect of feeding fermented (Saccharomyces cerevisiae) de-oiled rice bran in broiler growth and bone mineralization. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences, 20(7), 476–481. https://doi.org/10.1016/j.jssas.2021.05.006.

Hadie, L. E., Kusnendar, E., Priono, B., Dewi, R. R. S. P. S., & Hadie, W. (2018). Strategi dan kebijakan produksi pada budidaya ikan nila berdaya saing. Jurnal Kebijakan Perikanan Indonesia, 10(2), 75–85. https://doi.org/10.15578/jkpi.10.2.2018.75-85.

Hamalinda, A. J., & Sudarma, I. M. A. (2022). Uji kualitas fisik dan kimiawi dedak padi penggilingan di Kecamatan Katala Hamu Lingu Kabupaten Sumba Timur. Jurnal Peternakan Sabana, 1(2), 91–95. https://doi.org/10.58300/jps.v1i2.269.

Handayani, S., Abrar, M. Z. N., Bellanimalona, O. Y., & Enjarlis. (2021). Pemanfaatan limbah dedak padi menjadi minyak sebagai bahan baku obat. Jurnal IPTEK, 5(2), 69–79. https://doi.org/10.31543/jii.v5i2.185.

Ibrahim, & Usman. (2019). Efisiensi ransum dengan penggunaan dedak padi fermentasi pada ayam kampung fase pertumbuhan. Tolis Ilmiah; Jurnal Penelitian, 1(2), 124–129. https://doi.org/10.56630/jti.v1i2.15.

Koni. T.N.I, Foenay, T. A. ., & Jehemat. A. (2022). Kandungan nutrien dedak padi pada lama fermentasi berbeda. Seminar Nasional Politani Kupang Ke-5 Kupang, 26–31.

Munandar, A., Horhoruw, W. M., & Joseph, G. (2020). Pengaruh pemberian dedak padi terhadap penampilan produksi ayam broiler. Jurnal Peternakan Kepulauan, 4(1), 38–45.

Munira, M., Nafiu, L. O., & Tasse, A. M. (2016). Performans ayam kampung super pada pakan yang disubttusi dedak padi fermentasi dengan fermentor berbeda. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Peternakan Tropis, 3(2), 21. https://doi.org/10.33772/jitro.v3i2.1683.

Rosalina, S. M., Azzahra, M., Saidah, S. P., Madarina, F. N., Himura, E. K., Sulastri, M., Sunardy, E., & Ilmi, N. N. (2022). Pemanfaatan limbah sektor pertanian dedak padi menjadi rice bran oil sebagai penerapan sistem nihil limbah di Desa Talagasari. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia (JAMIN), 4(2), 163–169. https://doi.org/10.25105/jamin.v4i2.14325.

Suningsih, N., & Ibrahim, W. (2018). Kualitas nutrisi amoniasi dan jerami padi (Oryza sativa) fermentasi pada berbagai penambahan starter. Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian Universitas Jambi Tahun 2018 Tema: Pembangunan Pertanian Berkelanjutan Berbasis Sumberdaya Lokal, 661–673. https://conference.unja.ac.id/SemnasSDL/article/view/72.

Thariq, M., Aziz, F. A. A., & Widayoko, A. (2023). Pemanfaatkan limbah penggilingan padi berupa dedak dan bekatul dengan menambahkan tepung tulang sebagai biskuit pakan ternak. JISQu, 2(2), 182–188. https://jisqu.trensains.sch.id/index.php/journal/article/view/69.

Downloads

Published

2025-09-27

How to Cite

Kusmayadi, A., Ghonisyah, G. A. A., Sumaryana, Y., & Yanti. (2025). Pemberdayaan masyarakat berbasis pengolahan dedak padi amoniasi-fermentasi (amofer) sebagai solusi efisiensi biaya produksi pakan. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (JP2M), 6(4), 1211–1221. https://doi.org/10.33474/jp2m.v6i4.24184

Issue

Vol. 6 No. 4 (2025)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Andri Kusmayadi, Ghaling Achmad Abdul Ghonisyah, Yusuf Sumaryana, Yanti

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.