Penguatan manajemen penggemukan dan analisis ekonomi sebagai upaya peningkatan efisiensi usaha sapi potong pada peternakan rakyat
DOI:
https://doi.org/10.33474/jp2m.v7i3.26021Keywords:
manajemen penggemukan, peternakan rakyat, sapi potongAbstract
Usaha penggemukan sapi potong pada peternakan rakyat masih menghadapi kendala dalam manajemen pemeliharaan, pencatatan performa produksi, evaluasi efisiensi pakan, dan analisis ekonomi sehingga pengambilan keputusan usaha belum sepenuhnya berbasis data. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan kapasitas peternak melalui pendampingan manajemen penggemukan dan analisis ekonomi usaha. Kegiatan dilaksanakan pada Februari 2026 di peternakan rakyat milik Bapak Supi'i, Kabupaten Malang, menggunakan pendekatan Community Development dengan metode Participatory Action Research (PAR). Tahapan kegiatan meliputi identifikasi kebutuhan mitra, observasi, wawancara, pendampingan teknis, implementasi rekomendasi, monitoring, dan evaluasi partisipatif. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peternakan telah menerapkan pemanfaatan pakan lokal, penyediaan air minum ad libitum, dan sanitasi kandang secara rutin, namun masih memerlukan penguatan pada penyusunan ransum, pencatatan bobot badan, evaluasi konsumsi bahan kering, biosekuriti, dan pencatatan biaya produksi. Analisis ekonomi menunjukkan biaya pakan dan bahan tambahan sebesar Rp24.200 per ekor per hari dengan total biaya produksi sementara Rp25.356.000 per ekor selama periode penggemukan 180 hari. Pendampingan meningkatkan pemahaman mitra mengenai pencatatan performa produksi dan analisis ekonomi sebagai dasar pengambilan keputusan usaha. Kegiatan ini menghasilkan rekomendasi perbaikan manajemen yang mendukung efisiensi produksi dan keberlanjutan usaha penggemukan sapi potong pada peternakan rakyat.
References
Anjalani, R., Paulini, Sosilawaty, Rumbang, N., Anggreini, T., Asie, E. R., & Wibowo, S. (2023). Peningkatan kapasitas peternak rakyat pada pengelolaan kesehatan ternak sapi potong di Desa Tampelas, Kabupaten Katingan. Pengabdian Kampus Jurnal Informasi Kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat, 10(1), 54–58. https://doi.org/10.52850/jpmupr.v10i1.8596
Danu, P. (2024). Efisiensi produksi peternakan sapi potong di Indonesia: Pendekatan ekonometrik. JAF: Journal of Agricultural and Farming, 2(1), 32–40. https://doi.org/10.58738/JAF.v2i1.1085
Herdiansah, R., & Suherman, D. (2021). Evaluasi manajemen pemeliharaan ternak sapi bali (Bos sondaicus) pada peternakan rakyat di Kecamatan Kabawetan Kabupaten Kepahiang Provinsi Bengkulu. Wahana Peternakan, 5(1), 15–24. https://doi.org/10.37090/jwputb.v5i1.279
Nurhikma, E. A., Lazuardi, M. A., Sulistyati, M., & Yunasaf, U. (2026). Pendekatan komunikasi partisipatif dalam pemberdayaan peternak: Telaah konseptual dan studi empiris. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 12(1), 115–120.
Priyanto, D. (2011). Strategi pengembangan usaha ternak sapi potong dalam mendukung program swasembada daging sapi dan kerbau tahun 2014. Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Pertanian, 30(3), 108–116. https://doi.org/10.21082/jp3.v30n3.2011.p108-116
Rusdiana, S., & Praharani, L. (2018). Pengembangan peternakan rakyat sapi potong: Kebijakan swasembada daging sapi dan kelayakan usaha ternak. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 36(2), 97–116. https://doi.org/10.21082/fae.v36n2.2018.97-116
Siahaan, D. S. (2013). Penentuan kelayakan finansial usaha produksi pupuk abc pada CV. XYZ Dusun Sebotu Kabupaten Sanggau. Jurnal Teknik Industri Universitas Tanjungpura, 1(2), 27–34. https://jurnal.untan.ac.id/index.php/jtinUNTAN/article/view/20925
Sunarto, E., Nono, O. H., Lole, U. R., & Henuk, Y. L. (2016). Kondisi ekonomi rumahtangga peternak penggemukan sapi potong pada peternakan rakyat di Kabupaten Kupang. Jurnal Peternakan Indonesia, 18(1), 21–28. https://doi.org/10.25077/jpi.18.1.21-28.2016
Syaiful, F. L., Khasrad, Mundana, M., Rusdimansyah, & Sumedi. (2024). Edukasi good farming practice bagi peternak sapi potong di Kecamatan Pauh Kota Padang. Buletin Ilmiah Nagari Membangun, 7(2), 244–252. https://doi.org/10.25077/bina.v7i2.602
Yulisdisantari, A., Widianingrum, D., & Rahmah, U. I. L. (2024). Hubungan karakteristik dengan pendapatan peternak pada kelompok ternak sapi potong Marga Mukti I di Kecamatan Majalengka. Tropical Livestock Science Journal, 3(1), 1–12. https://doi.org/10.31949/tlsj.v3i1.11351
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Mudawamah Mudawamah, Moh Wildan Auliya Mahbuby, Sebastian Yasin Sangaji, Ahmad Bintang Bahtiyar Anwar, Ahmad Aulia Saramba
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
_-_Copy1.jpg)
