THE IMPACT OF PRODUCT QUALITY AND SERVICE QUALITY ON PURCHASE DECISIONS THE MEDIATING ROLE OF BRAND IMAGE

Darmadi Darmadi

Authors

Darmadi Darmadi Universitas Gajayana Malang

Keywords:

Product Quality , Service quality, Brand Image, Purchase Decisions, Sobel test

Abstract

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh kualitas produk, kualitas pelayanan, dan citra merek terhadap keputusan pembelian konsumen di Rumah Makan Bebek Goreng Cak Anton Jombang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain survei, di mana data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada 170 konsumen. Metode analisis yang digunakan adalah uji Sobel untuk menguji hubungan langsung dan tidak langsung antar variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (i) kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian; (ii) kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian; (iii) kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap citra merek; (iv) kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap citra merek; (v) citra merek berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian; (vi) kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian melalui citra merek; dan (vii) kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian melalui citra merek. Temuan ini memberikan implikasi penting bagi pengelolaan kualitas produk, pelayanan, dan citra merek untuk meningkatkan keputusan pembelian konsumen di industri kuliner.

Kata kunci: Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Citra Merek, Keputusan Pemebelian, Sobel

Abstract

This study investigates the impact of product quality, service quality, and brand image on consumer purchase decisions at Bebek Goreng Cak Anton Restaurant in Jombang. A quantitative approach employing a survey design was adopted, with data collected through questionnaires distributed to 170 consumers. The analytical method utilized was the Sobel test to evaluate both direct and indirect relationships among the variables. The findings reveal that: (i) product quality exerts a positive and significant influence on purchase decisions; (ii) service quality has a positive and significant impact on purchase decisions; (iii) product quality positively and significantly affects brand image; (iv) service quality positively and significantly affects brand image; (v) brand image has a positive and significant effect on purchase decisions; (vi) product quality influences purchase decisions positively and significantly through brand image; and (vii) service quality influences purchase decisions positively and significantly through brand image. These results have substantial implications for effectively managing product quality, service quality, and brand image to enhance consumer purchase decisions within the culinary industry

References

Afwan, M. T., & Santosa, S. B. (2019). Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Dengan Citra Merek Sebagai Variabel Intervening (Studi Pada Konsumen Mebel Madina di Kota Banjarnegara). Diponegoro Journal of Management, 8(1), 1–10.

Alfian, C., & Nainggolan, B. M. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Di Kopi Kenangan Kota Kasablanka. SINOMIKA Journal, 4(3), 26–39. https://doi.org/10.54783/jin.v4i3.590

Anggraini, N., Barkah, Q., & Hartini, T. (2020). PENGARUH PROMOSI, HARGA, KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN DENGAN CITRA MEREK PRODUK RABBANI DI PALEMBANG. Jurnal Neraca, 4(1), 26–40. https://doi.org/10.31851/neraca.v4i1.4176

Fransiska, I., & Madiawati, P. N. (2022). Pengaruh Harga, Promosi, Kualitas Pelayanan, Dan Citra Merek Terhadap Keputusan Pembelian Pada Pengguna Shopee Di Bandung. Jurnal Sekretaris & Administrasi Bisnis (JSAB), 6(1), 35.

Ghozali, I. (2021). Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 26 (Apriya Heri S, Ed.; Cetakan X). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Gusman, R., Rinaldo, J., & Firdaus, T. R. (2022). PENGARUH CITRA MEREK DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SEPEDA MOTOR HONDA DI MENARA AGUNG PADANG. Jurnal Matua, 4(2), 341–358.

Hadi, T., Fathorrahman, & Pradiani, T. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan Dan Wom Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Restoran Mie Ayam Ny Wong, Jakarta. Bursa: Jurnal Ekonomi Dan Bismis, 2(1), 61–69.

Haqiqi, F., & Khuzaini. (2020). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Pelayanan, Atmosfir Toko dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen, 9(4), 2–20.

Hidayat, M. R., & Utamaningsih, A. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Di Rumah Makan Cak Kodir Lumajang. Jurnal Aplikasi Bisnis, 9(1), 38–43.

Kahfie, A. D., Putra, S. S., Digdowiseiso, K., & Nasional, U. (2023). The influence of product quality, service quality, and price perceptions on purchase decisions at the air pray depot of gondrong jakarta. COSTING:Journal of Economic, Business and Accounting, 7(1), 2549–2560.

Kotler, P., Keller, K. L., Ang, S. H., Tan, C. T., & Leong, S. M. (2018). Marketing management: An Asian perspective. Pearson London.

Lumbantobing, A. D., Marbun, S. N. B., & Panjaitan, M. (2020). PENGARUH CITRA MEREK DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN SMARTPHONE OPPO PADA PT. WORLD INNOVATIVE TELECOMMUNICATION (OPPO) CABANG KOTA MEDAN. Jurnal Ilmiah Methonomi Methonomi, 1(2), 57–64.

Mariana, A. R., Widiana, M. E., & Istanti, E. (2021). Pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, dan Kualitas Pelayanan Terhadap Loyalitas. Jurnal Kompetitif Bisnis, 14(01), 76–89. https://doi.org/10.46821/benchmark.v1i1.217

Muslih, Nasution, M. I., & Mentari, K. (2021). THE INFLUENCE OF CELEBRITY ENDORSER AND PRODUCT QUALITY ON PURCHASE DECISIONS THROUGH BRAND IMAGE AS INTERVENING VARIABLES IN “WARDAH” COSMETICS Muslih 1 Muhammad Irfan Nasution 2 Kiky Mentari 3. Proceeding International Seminar on Islamic Studies, 2, 412–432.

Novalia, I. C., & Muhtarom, A. (2020). Pengaruh Citra Merek, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Cv. Boga Lestari. Jurnal Ekonomi Mahasiswa (JEKMA), Volume 1(No.1), 1–13.

Pranoto, F., Haryono, P. B., & Assa, A. F. (2022). The Effect of Service Quality and Price on Purchase Decisions Mediated By Brand Image. Social Science, Public Administration and Management (HUSOCPUMENT), 2(2), 67–77.

Purwaningsih, I., & Rachman, M. M. (2020). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek Dan Wom Terhadap Keputusan Pembelian Produk Kosmetik Emina. Journal of Sustainability Bussiness Research (JSBR), 1(1), 369–375. https://doi.org/10.36456/jsbr.v1i1.3010

Putri, N., & Sari, D. (2023). Pengaruh Kualitas Produk Dan Brand Image Terhadap Keputusan Pembelian Pada Lazatto Di Sukabumi 2021. E-Proceeding of Management, 10(1), 238–247.

Rijqi, V. A., & Mulyono, J. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Cita Rasa, Citra Merek Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Arabic Kebab Cikarang Bekasi. Jurnal Mirai Management, 8(2), 176–189.

Stephani, S. B., & Nashar, M. (2020). PENGARUH HARGA, CITRA MEREK, DAN KUALITAS LAYANAN TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK ONLINE JAKMALL. Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis, 6(1), 125–144.

Sudirman, M. P. D., & Herdinata, C. (2023). THE INFLUENCE OF SERVICE QUALITY ON PURCHASE DECISION WITH BRAND IMAGE AS AN INTERVENING. International Journal of Review Management, Business, and Entrepreneurship, 3(2), 1–8.

Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Alfabeta.

Viana, E. O., & Hartati, R. (2022). “PENGARUH KUALITAS PRODUK, HARGA, DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN” (Studi pada rumah makan “Mie Gacoan” Di Daerah Istimewa Yogyakarta). Cakrawangsa Bisnis, 3(2), 149–164.

Viando, H. R. A., Ningrum, N. K., & Cahyani, P. D. (2023). PENGARUH KUALITAS LAYANAN DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN MELALUI BRAND IMAGE SEBAGAI VARIABEL INTERVENING (Studi kasus pada Brand Vamo di Yogyakarta). Publik: Jurnal Manajemen Sumber Daya Manusia, Administrasi Dan Pelayanan Publik, 10(2), 503–516. https://doi.org/10.37606/publik.v10i2.663

Victor, V., & Yu, J. (2023). Analisis Pengaruh Citra Merek dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Nasi Keriting Medan. Jurnal Administrasi Dan Manajemen, 13(1), 117–126.